农用篮菜肉馅煎蛋饼

菜肉馅煎蛋饼

在农贸市场四处逛逛,购买对您有吸引力的蔬菜,然后将其变成菜肉馅煎蛋饼。那么什么是菜肉馅煎蛋饼?

菜肉馅煎蛋饼(Frittata)是一种敞开的意大利式煎蛋,在烤鸡下面完成,然后切成小块。它可以做一个很棒的快速晚餐。此食谱中的蔬菜仅是建议,您可以在此处随意搭配。

服务四人
将肉鸡预热至高温

6 Tb特级初榨橄榄油
1瓣大蒜,去皮,用小刀轻轻切碎
1个大洋葱,去皮,切成薄片,切成圈
4红辣椒和青椒,去籽切丁
1个大土豆,煮熟并切成丁(剩下的土豆就可以了)
2 Tb Rolling Hills农场大蒜醋
8个农场新鲜鸡蛋
盐和新鲜黑胡椒粉调味

在不粘锅中,用蒜瓣将油轻轻加热。当大蒜变成金褐色时,将其从锅中取出,切碎并保留。加入洋葱,5分钟后加入辣椒。混合并用中火煮10分钟,然后放入土豆中。在与盐和胡椒粉混合并充分调味后,盖上锅盖,用小火flame 10 -15分钟,直到洋葱变软变甜。揭开锅,倒入醋,增加热量,使其煮至液体减少。

用大蒜,少许盐和胡椒粉将鸡蛋打在一个碗里。将它们倒在蔬菜上,拌匀,然后让煎蛋轻轻煮一下而不碰它。将其放在底部时,将锅放在烤炉下,直到菜肉馅煎蛋饼的顶部变成金黄色。切成饼状的菜肉馅煎蛋饼,并配以新鲜的羽衣甘蓝沙拉和硬皮面包。