如果煮得好,无头甘蓝是世界上最美味的东西之一!享受Apple Ridge Farm的Farmer Brian发送的这些食谱。在下面的评论或我们的Facebook页面上,让我们知道您做了哪一项!

土豆羽衣甘蓝哈希

–将土豆切成小方块(我更喜欢Carola's或German Extra Hardy,但任何一种都可以)切成小方块,然后在水中煮沸直至变软。
–沥干水,用橄榄油炸,直到它们开始变成褐色。
–在土豆煮饭的同时,我还想在侧面切一些香肠,最后切成薄片。
–土豆开始变黄后,我将把芥兰倒进锅里盖好,盖上锅盖,以便羽衣甘蓝迅速萎缩,然后将其与土豆和橄榄油混合,煮至它开始变脆。
–接下来添加香肠(如果您选择包括在内),混合在一起,倒入砂锅中。在上面放一点切碎的奶酪,然后在375烘烤,直到它变得酥脆可口。最好将这道菜作为残渣重新加热,所以不要担心做得太多。

羽衣甘蓝

–在锅里放一点橄榄油和一些大蒜。煮至大蒜变软
–加入平底锅可容纳的切碎的羽衣甘蓝(或婴儿羽衣甘蓝)(因为记住它会逐渐收缩),以及大约1/2杯汤(鸡肉,猪肉,牛肉或蔬菜)
–煮至边缘开始变得酥脆,然后加入少许红酒醋即可食用。

如果您从未用过这种方法煮过无头甘蓝,那么您就错过了最美味的配菜之一!