只是在凉爽的夜晚,用当地的西葫芦和自制枫糖浆制成的一锅汤就是这样。现在,该配方中的许多成分都可以在市场上买到。

壁球

棒式搅拌机将使这项工作变得容易。

秋南瓜汤

产量8服务
 
3片培根,横向切成1/4″ pieces
 
1洋葱去皮& cut up
 
1 STALK CELERY切碎
 
播种,去皮并切丁2磅重的阿科恩,黄油,煮南瓜或其他冬南瓜
 
1/4 C荷兰山保留纯正苹果糖浆
 
1/4 C轧制农用大蒜醋
 
品尝坚果仁
 
黑胡椒味
 
1/2辣椒,更多或更少品尝
 
2 SPRIGS BLUE RIDGE香草农场新鲜百里香
 
3 C热水和2杯小鸡布丁
 
3 C牛奶
 
在一个大锅中,用慢火将培根煮至酥脆。用开槽的勺子将培根从锅中取出并保留。

将芹菜和洋葱炖至半透明,使其变成脂肪,大约10分钟。加入南瓜并用高火炒,直到洋葱变金黄5-7分钟。加入枫糖浆,醋,肉豆蔻,胡椒,花栗鼠和百里香。用高火煮,直到液体减少约一半。加水和肉汤,慢慢煮至南瓜很嫩,大约15-20分钟。

使用棒式搅拌器将汤制成糊状,使其一点点变稠,或在食品加工机或搅拌器中分批将其制成泥,或将其通过食品加工厂。加入牛奶中,加热至熟透即可食用。