卢布

大黄在这里,这个季节的第一个果实。但是如何处理它可能是一个谜。
这里’一个不寻常的想法:枫大黄酥!

枫大黄酥

服务6至8

将烤箱预热到375

对于大黄:

将1-1 / 2至2磅大黄(6至7杯)洗净,修剪掉叶子和任何棕色的尖端,切成1/2英寸的块。 (那’s pretty small.)

3/4 C荷兰山蜜饯纯枫糖浆
3汤匙面粉

对于酥脆的浇头:
4盎司黄油(是。一棒)
1/2茶匙肉桂
1 C面粉
1 C糖
1 Egg

将大黄加枫糖浆和面粉拌成9块×9英寸烤盘,使顶部光滑。

将黄油与肉桂融化,然后从火上将其冷却一下。

将面粉,糖和鸡蛋揉在一起。刚开始时会很粘,但要一直搓直到它’颗粒状。将其撒在锅中的大黄上。在整个浇头上淋上肉桂黄油。

烘烤约45分钟,直到汁液在边缘边缘起泡。

配少许香草冰淇淋即可温热食用。

(听起来像是很多黄油吗?好吧,让’做数学。该食谱需要4盎司黄油,每碗可食用8盎司。’每人1/2盎司或一汤匙。不’现在听起来好像太多了,不是吗?)

草莓大黄派

如果有什么话说“Auntie’s House”比草莓大黄派好,我们可以’想不到可能是什么。

产量1– 9″ Pie

将烤箱预热至350

1磅草莓,洗净,去壳并减半
1磅大黄(约4杯)洗净,修剪任何叶子或棕色末端,切成1英寸的块
1-1 / 2 c糖
1/4 c面粉
少量盐
2饼皮
2汤匙黄油

9号线″带有预先制成的馅饼皮的馅饼锡,或自制。

将前五种成分折叠在一起,将其变成底壳,然后将第二片壳顶在上面。点上黄油并切开排气孔。将馅饼放在烤盘上,然后在烤箱中央将350º烘烤1小时10分钟,直到汁液耗尽。 (那’这就是为什么您需要烤盘。)