很多时候,当新人们进入市场时,尤其是在这个季节的早期,他们想知道:“西红柿在哪里?” “为什么这里没有橘子?” “为什么农民在市场结束之前就被抢购一空?”

答:我们的市场仅限生产者。这意味着您在农民的桌子上看到的只是他们自己种植或生产的。这为您(客户)提供了有关食物来源的完全透明性,并使您可以与种植食物的人握手。在某些市场上,允许农民从外部来源购买农产品和其他物品,以便为客户提供更多的品种,但缺点是您不再知道食物来自何处,如何种植,走了多远等等。您的超市已经有这种食物了。仅生产商市场的不利之处在于,我们的选择仅限于一年中特定时间在当地气候下可以增长的产品。但是,这不是当地可持续饮食的全部内容吗?

今年,冬天漫长而春天晚干,我们从冬天几乎进入夏天。您看到的农产品产量起步缓慢,但要耐心等待。它将很快丰富!我们向您挑战以应对季节性饮食挑战……并学习围绕当前可用的食物每周调整几顿饭。另外,与我们的农民交谈。他们将能够告诉您增长情况和即将发生的事情。